korea grand sale

sns

스크랩

겐지 (밀레니엄 서울 힐튼)

할인 및 혜택

할인 및 혜택

일식당 겐지 '구민술' 셰프 오마카세 코스 요리
* 코리아그랜드테이스팅 스타셰프 메뉴제공

세부조건

코리아그랜드세일에서 발행하는 공식 쿠폰 제시 시 혜택 제공

업체정보

정갈하고 담백한 정통 일식 요리를 선보이는 밀레니엄 서울힐튼 일식당 겐지는 ‘오마카세’ 덴푸라 전용 카운터와 스시 전용 카운터를 새롭게 단장,
오마카세에 방점을 둔 새로운 메뉴를 구성하여 2018년 9월부터 고객에게 선보이고 있다. 특히 ‘덴푸라 오마카세 전용 카운터’는 5성 호텔 최초이자 유일한 시도여서 주목을 받았다.

'오마카세(お任せ)'는 '맡김’, ‘일임’이라는 뜻의 일본어이다. 고객이 오마카세로 주문한다는 것은 셰프에 대한 전적인 신뢰를 표현하는 것이며,
셰프는 고객의 ‘일임(お任せ)’을 바탕으로 그날 준비된 최선의 식재료를 사용하여 사전에 정해진 메뉴가 아닌 오롯이 셰프의 직관(直觀)으로 최상의 요리를 고객에게 내어 놓는다.

이를 위해 겐지는 오마카세 카운터 오픈에 맞춰 오마카세 전문 ‘구민술(46)’ 셰프를 함께 영입하였다.
구민술 셰프는 24년 경력의 일식요리 전문 베테랑 셰프로서, 매일 새벽 산지 업계 관계자들과 소통하며 더 나은 식재료를 구하기 위해 고민하고,
이를 최고 수준의 요리로 창작하는 실력 있는 셰프로 알려져 있다.
구민술 셰프의 창의성이 돋보이는 스시와 고객과의 소통 능력은 '오마카세(お任せ)'요리를 즐기는 고객들로부터 맛을 물론, 세심한 서비스에 만족한다는 호평을 받고 있다.
☞ 문의: 겐지 (02)317-3240

Korea Grand Sale

  • 방문위
  • Coupon Zone
  • Korea Tour Card
  • UnionPay
  • my scrap
열기 닫기